Phoenix Coffee Roasters

Specialty Coffee - Äthiopien | Natural-Anaerob

100% Arabica / Äthiopien / Adorsi Washing Station

1 Gesamtbewertungen

Regulärer Preis
€15,90
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€63,60  pro  kg
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RÖSTGRAD - MITTEL-HELL

AROMA - RUMTOPF, JOHANNISBROT, STEINFRUCHT

SÜßE - INTENSIV

SÄURE - INTENSIV

MUNDGEFÜHL - CREMIG

Mahlgrad

Außergewöhnlich, einzigartig und nur zu geringen Mengen erhältlich. Wir möchten Dir von Zeit zu Zeit ganz besondere Specialty Coffees vorstellen. Heller geröstet entwickeln sie komplexe Tassenprofile und unglaublichen Aromen - probiere gern selbst.

Unser Specialty Coffee aus Äthiopien aus der Region Yirgacheffe wurde natural-anaerob aufbereitet. Dadurch entwickelt sich eine angenehme Süße mit Aromen von Rumtopf, Johannisbrot und Steinfrucht - perfekt geeignet für die gefilterte Zubereitung. 

    specialty-coffee-phoenix-aethiopien-anaerobic-fermentation-natural

    Filterkaffee | Specialty Coffee

    SPECIALTY COFFEE ÄTHIOPIEN

    Kaffee: 100 % Äthiopien

    Kaffeefarm: Kiambu Washing Station

    Region: Yirgacheffe

    Anbauhöhe: 1.950 - 2.050 m

    Varietät: Kurume

    Aufbereitung: Natural Anaerob

    Ernte: Februar 2023

    Customer Reviews

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    J
    Joachim Piephans
    Specialty - seeehr speziell!

    Der Kaffee hat in unserem Haushalt leider keinen überzeugt. Hat eine überbetonte Zitronennote, hinter der fast alles andere verschwindet. Die geschmackliche "schwarze Tiefe" eines Espresso fehlt fast völlig. Schade! Hatte sonst immer mal eine Sonderröstung von Phoenix. Gut, zwei Kilo Deep Red bestellt zu haben, nachdem der Äthiopier jetzt durch ist.

    Hallo Joachim & vielen Dank für dein Feedback. Unser Specialty Äthiopien ist sehr hell geröstet und daher säurebetont. Wir empfehlen für diesen die gefilterte Zubereitung. Gib uns gern ein Feedback, wie du ihn zubereitet hast. Die von dir beschriebene Zitronennote entsteht meist durch eine Zubereitung mit Druck (Siebträger, Bialetti, Vollautomat).