OMNIROAST BLUE
75% Brasilien | 25% Burundi
- Regulärer Preis
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16,90 € - Regulärer Preis
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- Verkaufspreis
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16,90 € - Stückpreis
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48,29 € pro kg
RÖSTGRAD - MITTEL
AROMA - RUM, NUSS, ROTE FRÜCHTE, ORANGE
SÜßE - INTENSIV
SÄURE - INTENSIV
KÖRPER - MITTEL
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Zubereitungsempfehlung
Filter - balanced
- Kaffee: 14 g
- Wasser: 240 g
- Brew Ratio: 1:17,2
- Temperatur: 92 °C
- Zeit: 3 - 3:30 min
- Mahlgrad: mittel (800-900µm)
Starte den Timer und gieße zunächst 40 g Wasser in ruhigen, kreisenden Bewegungen auf, sodass das Kaffeemehl gleichmäßig und vollständig benetzt wird.
Nach 45 Sekunden gießt Du anschließend viermal je 50 g Wasser auf – die letzten drei Aufgüsse erfolgen jeweils im Abstand von 30 Sekunden.
Filter - intense
- Kaffee: 16 g
- Wasser: 240 g
- Brew Ratio: 1:15
- Temperatur: 92 °C
- Zeit: 3 - 3:30 min
- Mahlgrad: mittel (800-900µm)
Starte den Timer und gieße zunächst 50 g Wasser in ruhigen, kreisenden Bewegungen auf, sodass das Kaffeemehl gleichmäßig und vollständig benetzt wird.
Nach 45 Sekunden gießt Du anschließend einmal 50 g Wasser auf und danach zweimal 70 g Wasser im Abstand von 30 Sekunden.
Espresso - balanced
- In: 18 g
- Out: 45 g
- Brew Ratio: 1:2,5
- Temperatur: 95 °C
- Zeit: 30-35s
Espresso - intense
- In: 18 g
- Out: 36 g
- Brew Ratio: 1:2
- Temperatur: 95 °C
- Zeit: 30-35s
Für Filterkaffee & Espresso
Omniroast Blue
Kaffee: 75 % Brasilien | 25 % Burundi
Region: Cerrado Mineiro | Ngozi
Farm: Sao Silvestre | Mubuga Washing Station
Anbauhöhe: 1.150 m | 1.661 m
Varietät: Yellow Catuaí | Bourbon
Aufbereitung: natural
Ernte: Dezember 2025 | Juli 2025
Importeur: CTS | Café Imports