ESPRESSO DEEP RED
- Regulärer Preis
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13,50 € - Regulärer Preis
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- Verkaufspreis
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13,50 € - Stückpreis
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38,57 € pro kg
RÖSTGRAD - DUNKEL
AROMA - SCHOKOLADE, NUSS, KARAMELL
SÜßE - MITTEL - INTENSIV
SÄURE - GERING - MITTEL
MUNDGEFÜHL - SIRUPARTIG
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Zubereitungsempfehlung
Espresso - Balanced
- In: 18 g
- Out: 36 g
- Brew Ratio: 1:2,0
- Temperatur: 95 °C
- Zeit: 25-30s
Espresso - Intense
- In: 18 g
- Out: 30 g
- Brew Ratio: 1:1,67
- Temperatur: 95 °C
- Zeit: 25 - 30s
FILTER - BALANCED
- Kaffee: 15 g
- Wasser: 210 g
- Brew Ratio: 1:14
- Temperatur: 92 °C
- Zeit: 2:30 min - 3:00 min
- Mahlgrad: mittel (800-900µm)
Starte den Timer und gieße 50 g Wasser in kreisenden Bewegungen auf, sodass das Kaffeemehl vollständig benetzt wird.
Nach 45 Sekunden gießt Du anschließend 60 g Wasser auf und danach zweimal 50 g – jeweils im Abstand von 30 Sekunden.
FILTER - INTENSE
- Kaffee: 16 g
- Wasser: 200 g
- Brew Ratio: 1:12,5
- Temperatur: 92 °C
- Zeit: 2:30 min - 3:00 min
- Mahlgrad: mittel (800-900µm)
Starte den Timer und gieße 50 g Wasser in kreisenden Bewegungen auf, sodass das Kaffeemehl vollständig benetzt wird.
Nach 45 Sekunden gießt Du anschließend zweimal je 75 g Wasser auf – jeweils im Abstand von 45 Sekunden.
Espresso
ESPRESSO DEEP RED
Kaffee: 70 % Brasilien / 30 % El Salvador
Region: Cerrado Mineiro / Apaneca Llamatepec
Kaffeefarm: Fazenda Capim Branco / Los Ausoles Washing Station
Anbauhöhe: 1.150 m / 1.250 m
Varietät: Bourbon, Pacas, Catuai
Aufbereitung: trocken / gewaschen
Ernte: Mai / Februar
Importeur: Direktimport