ESPRESSO DEEP RED
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RÖSTGRAD - DUNKEL
AROMA - SCHOKOLADE, NUSS, KARAMELL
SÜßE - MITTEL - INTENSIV
SÄURE - GERING - MITTEL
MUNDGEFÜHL - SIRUPARTIG
Mit diesem Espresso bringen wir ein klassisch norditalienisches Profil zusammen mit den Werten, Ansprüchen und Rohkaffees von PHOENIX. Zum Beginn des 2. Cracks geröstet, entsteht ein Kaffee mit geringer Säure, dunklen Aromen, viel Körper und einer erstaunlichen Komplexität.
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Espresso
ESPRESSO DEEP RED
Kaffee: 70 % Brasilien / 30 % El Salvador
Region: Cerrado Mineiro / Apaneca Llamatepec
Kaffeefarm: Fazenda Capim Branco / Los Ausoles Washing Station
Anbauhöhe: 1.150 m / 1.250 m
Varietät: Bourbon, Pacas, Catuai
Aufbereitung: trocken / gewaschen
Ernte: Mai / Februar
Importeur: Direktimport