FILTERKAFFEE YELLOW
Rohkaffee wechselt alle 1-2 Monate
100% Arabica / Äthiopien / Karmachi Farm
- Regulärer Preis
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17,50 € - Regulärer Preis
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- Verkaufspreis
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17,50 € - Stückpreis
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50,00 € pro kg
RÖSTGRAD - HELL
AROMA - GETROCKNETE ROTE FRÜCHTE, HIBISKUS, APEROL
SÜßE - INTENSIV
SÄURE - INTENSIV
KÖRPER - LEICHT
Unser mittlerer Filterkaffee ist leicht und mild. Weniger Säure im Vergleich zum GREEN, aber leichter als der BLUE/ORANGE. Ein eleganter Kaffee für jede Gelegenheit.
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Zubereitungsempfehlung
Filter - Balanced
- Kaffee: 14 g
- Wasser: 245 g
- Brew Ratio: 1:17,5
- Temperatur: 94 °C
- Zeit: 4 - 4:30 min
- Mahlgrad: mittel (800-900µm)
Starte den Timer und gieße zunächst 45 g Wasser in ruhigen, kreisenden Bewegungen auf, sodass das Kaffeemehl gleichmäßig und vollständig benetzt wird.
Nach 45 Sekunden gießt Du anschließend viermal je 50 g Brühwasser auf – die letzten drei Aufgüsse erfolgen jeweils im Abstand von 30 Sekunden.
FILTER - Intense
- Kaffee: 15 g
- Wasser: 240 g
- Brew Ratio: 1:16
- Temperatur: 94 °C
- Zeit: 3 - 3:30 min
- Mahlgrad: mittel (800-900µm)
Starte den Timer und gieße zunächst 45 g Wasser in ruhigen, kreisenden Bewegungen auf, sodass das Kaffeemehl gleichmäßig und vollständig benetzt wird.
Nach 45 Sekunden gießt Du anschließend dreimal je 65 g Wasser auf – die letzten zwei Aufgüsse erfolgen jeweils im Abstand von 40 Sekunden.
Espresso - balanced
- In: 18 g
- Out: 50 g
- Brew Ratio: 1:2,78
- Temperatur: 95 °C
- Zeit: 30-35s
Espresso - intense
- In: 18 g
- Out: 40 g
- Brew Ratio: 1:2,22
- Temperatur: 95 °C
- Zeit: 30-35s
Filterkaffee
FILTERKAFFEE YELLOW
Kaffee: 100 % Äthiopien
Region: Guji, Gori Gesha
Farm: Karmachi Farm
Anbauhöhe: 1.100 - 1.600 m
Varietät: Gori-Gesha
Aufbereitung: natural anaerobic
Ernte: Januar 2026
Importeur: Direktimport