CAFÉ FILTRADO YELLOW
El café verde cambia cada 1-2 meses
100% Arábica / Etiopía / Finca Karmachi
- Precio regular
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17,50 € - Precio regular
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- Precio de venta
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17,50 € - Precio unitario
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50,00 € por kg
GRADO DE TOSTADO - CLARO
AROMA - FRUTOS ROJOS SECOS, HIBISCO, APEROL
DULCE - INTENSO
ÁCIDO - INTENSO
CUERPO - LIGERO
Nuestro café de filtro medio es ligero y suave. Menos ácido en comparación con el GREEN, pero más ligero que el BLUE/ORANGE. Un café elegante para cualquier ocasión.
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Sugerencia de preparación
Filtro - Equilibrado
- Café: 14 g
- Agua: 245 g
- Ratio de infusión: 1:17,5
- Temperatura: 94 °C
- Tiempo: 4 - 4:30 min
- Grano: medio (800-900µm)
Inicia el temporizador y vierte primero 45 g de agua en movimientos suaves y circulares, de modo que el café molido quede humedecido de manera uniforme y completa.
Después de 45 segundos, vierte cuatro veces 50 g de agua de infusión, los últimos tres vertidos se realizan cada 30 segundos.
FILTRAR - Intenso
- Café: 15 g
- Agua: 240 g
- Proporción de extracción: 1:16
- Temperatura: 94 °C
- Tiempo: 3 - 3:30 min
- Molienda: media (800-900µm)
Inicia el temporizador y vierte primero 45 g de agua con movimientos suaves y circulares, de modo que el café molido quede humedecido de manera uniforme y completa.
Después de 45 segundos, vierte tres veces 65 g de agua cada una – las dos últimas vertidas se realizan con un intervalo de 40 segundos cada una.
Espresso - equilibrado
- Entrada: 18 g
- Salida: 50 g
- Relación de extracción: 1:2,78
- Temperatura: 95 °C
- Tiempo: 30-35 s
Espresso - intenso
- Entrada: 18 g
- Salida: 40 g
- Relación de extracción: 1:2,22
- Temperatura: 95 °C
- Tiempo: 30-35s
Café de filtro
CAFÉ DE FILTRO AMARILLO
Café: 100 % Etiopía
Región: Guji, Gori Gesha
Finca: Karmachi Farm
Altitud: 1.100 - 1.600 m
Variedad: Gori-Gesha
Procesamiento: natural anaeróbico
Cosecha: enero 2026
Importador: Importación directa