OMNIROAST BLUE
100% Ethiopia
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48,29 € per kg
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Our Omniroasts are suitable for filter coffee and espresso. The flavor development varies with the preparation!
As a light espresso, our BLUE PHOENIX is clearly fruit-oriented. Nevertheless, our goal is to add at least as much sweetness to this tangyness. Coffees with this light roast level require good equipment and know-how. If prepared carefully, you will be rewarded with incredibly complex flavors. Rather subtle in milk drinks, this coffee is still always an experience.
Taste & Aromas:
Flavors: Stone fruit, rum pot, floral
Sweetness: intense
Acidity: intense
Mouthfeel: creamy
For filter coffee & espresso
Omniroast Blue
Coffee: 100% Ethiopia
Coffee Farm: Senkole | Karmachi Farm
Region: Uraga, Oromia, Guji | Karmachi, Gesha
Cultivation height: 1.500 - 2.000 m | 1.400 - 1684 m
Variety: Heirloom | Gori-Gesha
Preparation: dry | yeast
Harvest: February 2024
Import: Café Imports | Direct import
Früher war die Mischung mit 50% Espresso aus Sumatra von der Asman Gayo Mühle. Himmlisch.
Leider wurde die Bohne ohne Vorwarnung gewechselt. Sie schmeckt auch. Mit meiner Bestellung hatte ich mir aber das vorherige Geschmackserlebnis gewünscht. Schade.
Hallo Max, bei unseren Kaffees Yellow, Green & Blue wechseln die Rohkaffees recht regelmäßig. Das hängt damit zusammen, dass wir diese zumeist gar nicht in so großer Menge bekommen.
Wenn die Kaffees wechseln, kommunizieren wir dies über die Startseite und tauschen zeitgleich alle Informationen auf der Seite des Produktes aus.
Es freut uns zu hören, dass dir auch der neue BLUE gut geschmeckt hat.
Ich trinke den Kaffee als espresso mit 30sekunden Bloom. Komplex, fruchtig, funky,funktioniert!
OMNIROAST BLUE
Ich liebe den fruchtigen Geschmack des "Blue", egal ob kalt oder warm, im Espresso und im Cappuccino. Hatte bisher noch keinen so guten Kaffee für diesen Preis. Bei einem Heimatbesuch haben wir ihn im Café Oswalds getestet und auch für daheim mitgenommen. Wird weiter bestellt, sowie auch die anderen Sorten gestestet. Ich liebe den fruchtigen Geschmack und er ist relativ einfach zu ziehen ohne zuviel Säure. Super !!
Sehr sehr sehr lecker. Sehr sehr fruchtig. Für mich als Cappuccino-Basis perfekt. Nachdem ich in einer kleinen Rösterei in Prag zum ersten Mal eine Bohne aus der Asman Gayo Mühle in Sumatra gekostet habe, musste ich unbedingt einen vergleichbaren Espresso in Deutschland finden. Phoenix Omniroast Blue macht’s möglich!!
