OMNIROAST AZUL
El café verde cambia cada 1-2 meses
75% Brasil | 25% Burundi
- Precio regular
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17,50 € - Precio regular
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- Precio de venta
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17,50 € - Precio unitario
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50,00 € por kg
TOSTADO - MEDIO
AROMA - RON, NUECES, FRUTOS ROJOS, NARANJA
DULCE - INTENSO
ÁCIDO - INTENSO
CUERPO - MEDIO
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Sugerencia de preparación
Filtro - equilibrado
- Café: 14 g
- Agua: 240 g
- Ratio de infusión: 1:17,2
- Temperatura: 92 °C
- Tiempo: 3 - 3:30 min
- Molienda: media (800-900µm)
Inicia el temporizador y vierte primero 40 g de agua con movimientos suaves y circulares, asegurando que el café molido se humedezca de manera uniforme y completa.
Después de 45 segundos, vierte cuatro veces 50 g de agua cada vez; los últimos tres vertidos se realizan con un intervalo de 30 segundos.
Filtro - intenso
- Café: 16 g
- Agua: 240 g
- Ratio de extracción: 1:15
- Temperatura: 92 °C
- Tiempo: 3 - 3:30 min
- Molienda: media (800-900µm)
Inicia el temporizador y vierte primero 50 g de agua con movimientos suaves y circulares, para que el café molido se humedezca de manera uniforme y completa.
Después de 45 segundos, vierte 50 g de agua una vez y luego dos veces 70 g de agua con un intervalo de 30 segundos.
Espresso - equilibrado
- Entrada: 18 g
- Salida: 45 g
- Ratio de extracción: 1:2,5
- Temperatura: 95 °C
- Tiempo: 30-35s
Espresso - intenso
- In: 18 g
- Out: 36 g
- Proporción de extracción: 1:2
- Temperatura: 95 °C
- Tiempo: 30-35s
Para café de filtro y espresso
Omniroast Azul
Café: 75 % Brasil | 25 % Burundi
Región: Cerrado Mineiro | Ngozi
Finca: Sao Silvestre | Estación de Lavado Mubuga
Altitud: 1.150 m | 1.661 m
Variedad: Yellow Catuaí | Bourbon
Proceso: natural
Cosecha: Diciembre 2025 | Julio 2025
Importador: CTS | Café Imports